ELABORER LE CAHIER DES CHARGES CONTRIBUER A SON APPLICATION PAR LES OPERATEURS ET PARTICIPER A LA MISE EN OEUVRE DES PLANS DE CONTROLES ET D'INSPECTION METTRE A JOUR DES LISTES D'OPERATEURS ET TRANSMETTRE PERIODIQUEMENT A L'ORGANISME CERTIFICATEUR ET A L'INAO PARTICIPER AUX ACTIONS DE DEFENSE ET DE PROTECTION DU NOM DU PRODUIT ET DU TERROIR A LA VALORISATION DU PRODUIT AINSI QU'A LA CONNAISSANCE STATISTIQUE DU SECTEUR